“歐盟食品安全局認證”

先跟大家說個小故事，有位愛吃也愛自己動手做料理的王小姐，她在多次的嘗試下，終於鑽研出一款自己很滿意、獨家醃漬風味的炸雞排，很想要開店，但是她不管如何嘗試將肉裹上粉去炸，炸起來的肉總是跟炸衣七零八落的分離，光看賣相就差強人意，怎麼也都不會讓人覺得好吃，為此頭痛萬分的她，好在找到了廣味香，了解了她遇到的難處跟訴求後，廣味香建議她使用專為肉品精心嚴配能增加裹粉度的複方「增稠劑」，細心為她解釋廣味香的「增稠劑」是用來不改變其它性質的情況下以增加裹粉黏著度，讓肉品跟裹粉有個橋樑能良好的黏附彼此，而使用增稠劑炸出來的賣相當然就非常漂亮，而且更不影響她肉品本身的口感風味。

什麼是複方「增稠劑」，它是由幾種「變性澱粉」調配而成的，光看到這大家一定會頭上一堆黑人問號，放心！裡面所使用的變性澱粉都是「歐盟食品安全局」認證過完全沒有問題的食品添加劑，當這些比普通澱粉有更穩定結構的變性澱粉替代來使用，食品更能耐受烹調過程時的高溫、酸性或是冰儲時的凍蝕環境。增稠劑在食品加工以及介護食品方面領域就已經運用已久了，使用的範圍極廣泛，而廣味香的複方「增稠劑」在食品添加物相關的規定中，完全遵循這樣的嚴格範疇所製作，絕對讓您安心使用！
王小姐之後又繼續接觸到廣味香強大的醃漬料產品群，顛覆了她的創業之路，而這些都是後話了…