全球疫情延燒的狀態下，仍有許多火鍋業者看準龐大商機持續拓店，除了市場需求高，相較一般中西式餐廳，火鍋店對廚藝專業人員需求少，複製展店較容易，入行門檻相對較低，也因此成為企業投資餐飲業的優先選擇。廣味香在馬來西亞考察及與客戶溝通討論後發現這邊的魚漿製品非常有名，但是如何讓其產品與火鍋做搭配？湯頭始終缺少特色以及話題靈魂，了解客戶的痛點及訴求後，我們針對當地的消費特性、口味並使用來自台灣蘇澳的柴魚原料開發，好讓客戶能在當地能夠擁有好的競爭力。