拉麵湯醬系列｜專為商用穩定出餐設計

你更愛哪一款？

因應餐飲市場對「快速出餐 × 風味一致」的需求，我們推出三款拉麵專用湯醬，以職人風味為基礎，兼顧實務操作與成本控管，適合拉麵專門店、連鎖品牌、中央廚房與食品加工應用。
我們具備完整食品安全管理與量產能力，能配合連鎖品牌的長期供應與內部稽核需求。

🥛 豚骨拉麵湯醬

濃郁乳白 × 圓潤口感

呈現經典豚骨湯頭的濃厚感與乳白視覺，口感圓潤不油膩，適合搭配蒜香、黑蒜油或重配料配置。

• 豚骨香氣明確，口感滑順

• 不易油水分離，出餐穩定

• 可調整濃度以符合不同定位

適用場景

• 豚骨系拉麵專門店

• 高單價或主打招牌湯頭

• 可作為二次調味或創意拉麵基底

🌶️ 辣味噌拉麵湯醬

濃厚味噌 × 辛香帶勁

融合味噌的厚實發酵風味與辣香層次，辣感明確但不刺激，適合追求記憶點與重口味客群。

• 味噌厚度高，辣而不燥

• 香氣集中，適合寒冷季節或主打款

• 可依市場調整辣度與發酵比例

適用場景

• 辣味拉麵、季節限定款

• 重口味或年輕族群導向品牌

• 可延伸為地區限定或話題商品

🍜 醬油拉麵湯醬

清爽醬香 × 層次平衡

以日式醬油風味為基礎，呈現乾淨、不死鹹的湯頭輪廓，入口溫潤，尾韻回甘，適合搭配叉燒、溏心蛋、海苔等經典配料。

• 醬香明確，鹹甜比例平衡

• 湯色清透，不搶配料風味

• 適合長時間營運，風味穩定

適用場景

• 日式拉麵店基本款湯底

• 商業午餐、套餐拉麵

• 可延伸為清湯系或雙湯頭基底

  產品優勢一覽

  ✔ 專為商用設計，出餐快速、品質穩定
  ✔ 濃度可調，靈活對應不同成本與定位
  ✔ 適合中央廚房、連鎖體系標準化使用
  ✔ 提供 OEM / ODM 客製與風味調整服務
  ✔ 通過多項食品安全與品質管理認證

📦 產品規格與商業資訊

產品型態：冷凍湯醬

使用比例：1:8（煮滾即用）

包裝規格：1KG × 12包／箱

📌保存方式：冷凍

適用對象： 連鎖拉麵品牌｜餐飲集團｜食品工廠｜調理食品製造商｜OEM／ODM 合作夥伴

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🕗 營業/回覆時間：週一至週五 08:00~17:00（每週末公休）

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