肉骨茶的起源地、名稱的由來、甚至茶湯派系都眾說紛紜,但最讓人津津樂道的,還是「這是一碗為辛苦打拼的勞工補充體力、滋補養身而誕生的湯」這樣一說,無論肉骨茶名稱、起源如何開始,發展至今已經成為享譽海內外的美食料理了。
而廣味香鑽研了不同派系的優點,研製出了一款「新加坡肉骨茶」粉,將潮州派茶湯的色調與福建派的中藥香做結合,嚴選無汙染的中藥材與胡椒,再跟大骨及各式香料以慢火燉熬湯頭好幾個小時而成,喝得到中藥的藥香,交織著胡椒的香氣,湯頭清甜不膩口,既補充元氣、滋補強體,又可無壓力的享受這道美食,讓人彷彿置身在熱鬧的60~70年代新加坡街頭,喝著道地的肉骨茶一般。
廣味香再用專業科技的製成技術,將湯頭研製成湯粉,讓運送及保存都更為方便,用「新加坡肉骨茶」粉能去繁化簡,不用再耗費大量的時間,慢慢熬煮湯頭,大大的縮短了時間及人力成本,只要將粉、水以比例混合,即刻就能還原一道清甜又回甘的肉骨茶湯底,而且方便店家加入自己的專屬的食材,去做搭配料理及出餐,既能呈現道地的新加坡風味,又不失店家既有的商品特色,很是活用。湯粉的方式讓各通路業者或店家等,對於SOP的標準及產品的品質,都絕對能達成管理上的要求唷。
廣味香有著專業的研發團隊,與精密的製程技術,能提供品質安全、安心、衛生的穩定產品,從研發、生產、銷售都能為您一條龍的服務。我們致力不斷精進研究,跟開發優質的產品,不斷開創製程技術,提供能滿足市場需求之商品,並且客製創造屬於您自己的味道。
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