【料理食譜】美式肯瓊炸雞超簡單食譜 美式炸雞

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美式肯瓊香料
肯瓊其實也是代表性之一喔!!!!它是美國紐奧良地區的特有香料混和了匈牙利紅椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒、等香料,非常適合做為肉類料理的醃漬調味.
最專業醃漬料生產批發,各式風味醃漬料粉,精心調製完美比例配方。商用包裝使用方便,操作輕鬆好上手。本醃漬料為減鹽配方,可依需求自行調整。廣味香開發股份有限公司製造工廠(ODM/OEM),專業開發調配,滿足多元市場需求。
外粉殼: 卡啦粉
雞肉部位:二節翅
醃漬料:美式肯瓊醃漬料
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材料
1.二節翅1000g
2.冰水60g
3.醃漬粉35g
步驟
1.醃漬粉充分攪拌均勻
2.倒入二節翅.稍做按摩
3.放入冷藏.隔天就可以使用囉!
烹調
1.醃漬好的雞翅裹上卡啦粉(乾粉)
2.將肉完全浸入水中
3.再次裹上卡啦粉(乾粉)並稍作搓揉.抖掉多餘的粉
油炸:175-180度/5-7分鐘
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