チェーン店の加盟主は、自社ブランドを創立します。

ピラミッドモデルでメニューを構造化します

台湾台中のLさんと奥さんは元々金融業に勤めていたが、長年、ずっと夢を叶えたいと思っています。

たくさんのチェーンドリンク専門店の加盟システムを理解した後、加入することに決めました。

3ヶ月の職場体験をした後、運営し始めます。

一生懸命に経営した最初の2、3年間は商売繁盛です。

しかし経営した約10年くらい、店舗の内装は古すぎて、ライバルの設備や内装など新しくて敵わないし、

ブランドも老化だし、価値がだんだんなくなっていました。

本社と相談しでも問題は解決できないので、自分のブランドを創ろうと決心しました。

目的

ブランドを作り、海外の家族が創業できるように手伝ってほしい。

テスト項目
  • チーズティーパウダーは主に、様々な飲料を開発します。(チーズティーパウダー、ピーナッツ風味チーズティーパウダー、黒ごま風味チーズティーパウダー、濃チーズティーパウダーなど。)

12%

原料のコストをより効率的に削減します。

ピラミッドモデル

メニューのデザインを協力します。

31%

操作の流れを簡易化します

お客様の悩みの種

1.本社が老化し、ポジショニングはトレンドと矛盾します 。

2.飲料のSOPは煩雑すぎて、従業員の訓練に不利で、離職率が高い。

3.本社を通じて原料を購入すると、価格が高いです。

4.研究開発や製造などに協力できる工場が見つかりません。

5.協力会社は研究開発、生産及び製品認証に協力できない。

対策

1.現在流行っている飲料の情報を収集します。

2.顧客のニーズに耳を傾けます。

3.顧客に新しいメニューを設計し、原料産地をまとめます。

4.標準のSOPを提供し、現場調整します。

5.開発、制作、認証取得のサービスを提供します。

の解き方

1.現在の飲料の商品情報を収集して、長所と短所を分析します。

2.ピラミッドモデルでメニューを構造化します。

3.原料の利点から始めて、メニューやレシピを調整します。

4.開発、制作、認証取得のサービスを提供します。

5.標準のSOPを提供し、現場調整します。

一歩一歩解決していく立

  1. メニューを調整して、店内の80%の利益はメニューの20%の商品からもらいます。
  2. 原料メーカーからレシピ、コスト及び製品の精緻化をコントロールします。
  3. データベースによると、話題性とトレンド性のある売れ筋商品を見つけます。
  4. 原料輸出と関連検査を計画します。

任務完了

顧客に心から満足してもらえている製品を開発しました。

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