アメリカンチキンと言えば、ニューオリンズ風味だけでなく、

ケイジャン風味のも美味しいですよ！

ニューオリンズの名物料理として知られている「ケイジャン」。

パプリカ、ガーリックパウダー、玉ねぎ粉、ブラックペッパーなどのスパイスを混合しています。

肉料理のソース漬けとしておすすめします。

A.食材：

①手羽先1000g

②お水60g

③ケイジャンシーズニング漬けパウダー35g

B.ステップ：

①漬けパウダーと水をちゃんと混ぜます。

②手羽先を入れて、混ぜます。

③冷蔵庫で一晩寝かせたら、完成です。

C.揚げること：

①漬けた手羽先に小麦粉をつけます。

②手羽先を完全に水に浸します。

③また小麦粉をつけて、余分な粉を落とします。

④揚げ始めます。

⑤油温：175−180度

⑥時間：約5−7分